Alginat oligosakarida

(1) Alginat oligosakarida adalah fragmen molekul kecil yang dibentuk oleh degradasi enzimatik asam alginat.
(2) Metode hidrolisis enzimatik multi-langkah suhu rendah digunakan untuk mendegradasi asam alginat menjadi oligosakarida molekul kecil dengan tingkat polimerisasi 80% yang didistribusikan secara merata dalam 3-8.
(3) Ini adalah molekul pensinyalan penting pada tanaman dan disebut "vaksin tanaman baru". Aktivitasnya 10 kali lebih tinggi dari asam alginat. Orang -orang di industri ini sering menyebutnya sebagai "asam alginat yang robek".